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Aug 26, 2023

Sólo 10 minutos más en la mesa pueden mejorar la nutrición de un niño

MANNHEIM, Alemania — ¿Cómo lograr que los niños coman más frutas y verduras? Un nuevo estudio encuentra que los padres simplemente necesitan extender la hora de la cena unos minutos más para mejorar la nutrición de sus hijos. En

MANNHEIM, Alemania — ¿Cómo lograr que los niños coman más frutas y verduras? Un nuevo estudio encuentra que los padres simplemente necesitan extender la hora de la cena unos minutos más para mejorar la nutrición de sus hijos.

En promedio, los niños consumieron 100 gramos adicionales de frutas y verduras, lo que equivale aproximadamente a una de las cinco porciones diarias recomendadas, informa el estudio. Los investigadores indican que cuando los niños pasaban una media de 30 minutos en la mesa, en lugar de sólo 20 minutos, comían "significativamente más" frutas y verduras.

"Este resultado tiene una importancia práctica para la salud pública, porque una ración diaria adicional de frutas y verduras reduce el riesgo de enfermedades cardiometabólicas entre un 6 y un 7 por ciento", afirma en un comunicado de prensa la profesora Jutta Mata de la Universidad de Mannheim. "Para conseguir este efecto, es necesario disponer de una cantidad suficiente de frutas y verduras en la mesa; lo mejor son trozos pequeños".

En el estudio participaron 50 parejas de padres e hijos. Los niños, una mezcla igual de niños y niñas, tenían una edad promedio de ocho años, mientras que la edad promedio de los padres era de 43 años. Se les sirvió una comida tradicional alemana que incluía pan de molde, embutidos, queso y frutas y verduras cortadas en trozos. -porciones de tamaño.

“La duración de la comida es uno de los componentes centrales de una comida familiar que los padres pueden variar para mejorar la dieta de sus hijos. Ya habíamos encontrado indicios de esta relación en un metaanálisis de estudios que analizaban los componentes cualitativos de una alimentación familiar saludable”, afirma el profesor Ralph Hertwig, del Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano.

Curiosamente, el estudio también revela que la duración prolongada de las comidas no resultó en que los niños comieran más pan, embutidos o postres. Los investigadores plantean la hipótesis de que el atractivo de las frutas y verduras del tamaño de un bocado podría deberse a su facilidad de consumo.

La investigación se publica en la revista JAMA Network Open.

El escritor de South West News Servicer, Stephen Beech, contribuyó a este informe.

Sobre el Autor

Study Finds se propone encontrar nuevas investigaciones que se dirijan a audiencias masivas, sin toda la jerga científica. Study Finds ha estado escribiendo y publicando artículos desde 2016.

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